说过，太太继承了一块土地，所以这间店就像为了满足晚年兴趣而开的……这种悠闲的感觉直到现在都没有什么改变喔。嗯……虽然要是我不努力招揽客人，将来可能会陷入困境，但本店除了每个星期三、年节和中元节前后一周外，还会不定期休业，和其他店家比起来，我们的经营方式已经悠闲到都觉得不好意思了。」

这其实没什么不好意思的。明明是能端出这种水准的咖啡的店，却让对这附近的咖啡店知之甚详的我一直没发现，的确可以说没有努力招揽客人。但反过来想，正因为这间店的咖啡好喝到会威胁同业生存，所以其他店的店员如果喝过这间店的咖啡，应该都会这么想——拜托你们维持这种默默经营的风格吧。

「无论其他受欢迎的店家生意有多好，还是决定贯彻自己的步调，对吧？」

「您说的受欢迎的店家，是指odaffff，或位于今出川通的roc&039;kon咖啡店吗？」

听到她毫不犹豫地说出几个咖啡店名，让我吓了一跳。odaffee是只要住在京都的咖啡爱好者都知道右店，使用自行烘焙的咖啡豆；roc&039;kon咖啡店则座落于以学生众多着称的国立大学旁，是京都最近急速成长的热门店家。老实说，一周前和我分手的情人就是在那间咖啡店看到我和女生交谈，所以我才会对她说出的店名特别有反应。

「这个嘛……我在逛街时也会和一般人一样去这些咖啡店坐坐，但目的不是因为嫉妒或羡慕，想查探其他店家的资讯。我只是忠实地将太太教给我的味道传承下去而已。」

她的笑容非常温柔，带着一种连过世的人都不禁为之倾倒的高雅气质。

「——喂，派差不多快烤好罗。」

此时突然传来老爷爷慢悠悠的声音，打断了我们的对话。真可惜，看来要问出美味咖啡的秘诀得再找机会了。

一打开烤箱，烤得恰到好处的苹果派甜香便在店内飘散开来。我立刻有种彷佛蝴蝶被花香诱惑的感觉，没想到刚才的女大学生三人组竟在这时起身前往结帐。

「你们不尝一点派吗？」

感到有些无趣的老人这么问道，有着一头咖啡发色的女生便回答他：

「我们现在减肥啦，大叔你真的很过分耶。闻到这种味道，对人的心理健康实在不太好。」

我看到笑着这么说的她那壮硕的体型，内心不禁暗想：所谓的减肥只是嘴上说说吧。

三人组回去后，咖啡师开始收拾桌面，我则享用起切好的苹果派。甜中带酸的内馅和奶油香味完美融合。除了品尝薄厚适中的派皮味道外，还能享受其富有嚼劲的口感。在调味料的搭配上，无论是用来锁住风味而添加的少许苹果酒，或是味道不会太重的肉桂，都足以用「绝妙」两字来形容。

「嗯，真是太好吃了。」

我转眼间就吃完了苹果派，甚至想对做出这派的人说句甘拜下风，但是很不巧的，藻川老伯在不久前说要处理进货的事情，然后就离开了。

「不知不觉就在这里待了好久呢！如果打扰到你们工作也不太好，我今天就先离开了。」

「感谢您的惠顾。」咖哜师走向收银机。「若您今后有空，还请再来光顾本店喔。我绝对不会像叔叔那样怀疑您是坏人的。」

她带着苦笑补充道。

「感谢你们的招待。」

「不客气。」

她那若有似无的体贴让身为客人的我觉得很高兴。于是我忽略心中浮现的些许异样感，打算走出店，就在这时……

「青山先生！」

咖啡师又叫住我。她站在柜台另一端，伸手指着店门口旁边，食指前后摇晃的动作相当滑稽。

「……啊。」

我沿着她的手指往前看，这才发现自己有东西忘记拿。有个伞桶就放在店门口旁，我察觉到的异样感，正是先前那场倾盆大雨停了所造成的。

不过，我刚才会发出短促的惊呼，不是因为对自己的粗心感到羞耻。

「怎么了吗？」

咖啡师轻轻地歪了歪头。我拿起伞桶内仅有的一把伞对她这么说：

「咖啡师，你觉得这像是我会拿的伞吗？」

我努力在相当安静的店内不发出噪音地打开弹簧伞——那是一把有如还没变成苹果派前的苹果般，颜色鲜艳的大红色雨伞。

4

「……其实跟您还挺搭的喔，虽然感觉有点花俏啦。」

看到她脸上僵硬的笑容，我觉得她真的不用勉强自己称赞我。

「我的意思是你弄错了。这不是我的伞。」

「可是，这样一来……」她的视线移到伞桶上后就没再继续说了。

没错。在我脚边的伞桶里已经没有伞了，也就是说我的伞不见了，取而代之的是被遗忘在这里的红伞。

「这下可伤脑筋了。我还挺喜欢那把伞的耶。」

「真的很抱歉，是我们没有尽到保管的责任。」

「